Salmón glaseado con miel
Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 75 gr miel
- 60 ml salsa de soja oscura
- 30 gr zumo de limón
- 1 cucharadita ajo en polvo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida
Instrucciones
- En un cuenco batimos la miel con la salsa de soja, el zumo de limón y el ajo en polvo. Reservamos.
- Salpimentamos el salmón y calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Cocinamos el salmón con la piel hacia arriba 2 minutos. Le damos la vuelta al salmón, y cocinamos 1 minuto más.
- Agregamos la salsa, y cocinamos el salmón a fuego medio durante 5 minutos regándolo con la salsa de vez en cuando.
- Este salmón es ideal para servirlo con arroz blanco cocido y un poco de aguacate como en nuestro caso. Si lo prefieres, también puedes servirlo con unas verduras al vapor.