Pareja perfecta la que forman esta fruta en la que se esconde esa pulpa nutritiva, cargada de grasa saludable y cuya composición la ha convertido en una de los alimentos de moda, y los huevos, una maravillosa fuente de nutrientes y proteínas muy presente en nuestra dieta.
Si queréis empezar el día con energía, sin duda esta será vuestra receta preferida!!
Aguacate con huevo al horno
Ingredientes
- 1 Aguacate
- 2 Huevos
- 1 pizca Sal
- Hierbas aromáticas
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno con calor arriba a 180 grados.
- Abrir el aguacate por la mitad, quitar el hueso y con la ayuda de una cuchara hacer el hueco del hueso un poco más grande de manera que quepa el huevo.
- Cascar los huevos y ponerlo uno en cada mitad del aguacate.
- Espolvorear la yema con sal y con las hierbas aromáticas que más nos gusten (albahaca, orégano, tomillo, etc) y hornearlos hasta que la clara haya cuajado pero la yema esté al punto Acompañar con una buena rebanada de pan.
